Das wichtigste Getränk Mauretaniens ist schlechthin der Tee.

Der landestypische „Thé mauritanien“ wird aus losem, grünen Tee, viel Zucker und frischer Minze zubereitet. Traditionell wird er in 3 Aufgüssen serviert: Das erste Glas ist stark und kräftig, das zweite sanft und mild, das dritte süß und lieblich.

Am liebsten trinkt der Mauretanier seinen Tee in Gesellschaft, jede Gelegenheit eines unverhofften Besuches kann für eine spontane und gastfreundliche Teezeremonie genutzt werden. Die mauretanische Teezeremonie kann zu jeder Tages- und Nachtzeit und fast überall stattfinden – auch an der Kasse im Supermarkt ... oder auf einem Fischerboot auf hoher See!